Parrilla vasca
Inspirada en las ancestrales técnicas de cocina vascas, nuestra Parrilla Vasca está diseñada para brindarte una experiencia culinaria excepcional y auténtica. La Parrilla Vasca es un equipo especialmente diseñado para asar carnes, pescados y mariscos a la parrilla, respetando la esencia y el sabor natural de los ingredientes. Fabricada con materiales de alta calidad, como hierro fundido y acero resistente al calor, esta parrilla está diseñada para resistir el uso intensivo y ofrecer un rendimiento duradero.
Características
- Sistema de elevación individual para recibir parrilla por sección mediante Volante de control de altura. Su caja mecánica de rotación es resistente a altas temperaturas, permitiendo movimientos suaves y constantes de altura regulable.
- Máximo Aislamiento en cámara de cocción y zona interior mediante tabique refractario de alta temperatura, permitiendo que la transmisión de calor este controlada en la zona de cocción de la parrilla, reduciendo la transmisión de calor en las
zonas exteriores de operación. - Gabinete cerrado con sistema de convección natural con control de flujo de aire y recolector de cenizas.
- Construcción robusta con alta ingeniería y diseño elegante. En su fabricación se utilizan Acero Inoxidable de gruesos calibres para garantizar zonas de trabajo sanitarias y de una larga duración.
- Parrillas fabricadas con marco de PTR con de barras de Acero Inoxidable con recolector de grasa.
